Adınız Soyadınız
Eposta Adresiniz
Gönderilecek Kişinin Adı Soyadı
Gönderilecek Kişinin Eposta Adresi	Bütün alanların doldurulması zorunludur.

Kayseri alabalıkta 3'ncü oldu

Ana Sayfa KOBİ Bilgi Merkezi Haberler Ekonomi

Adınız Soyadınız
Gönderilecek Kişinin Adı Soyadı
Gönderilecek Kişinin Eposta Adresi	* ile belirtilen kısımların doldurulması zorunludur.

alabalık, alabalık üretimi, aydın çalışkan, bahçelik barajı, seyhan nehri, su ürünleri, yamula barajı, zamantı ırmağı

09.02.2012 Perşembe - KAYSERİ

Kayseri, Yamula ve Bahçelik barajlarındaki yıllık 5 bin tonluk alabalık üretimiyle su ürünleri sektöründe Türkiye'nin 3 büyük kenti arasına girdi.

Denizi olmayan Kayseri barajlarını değerlendirerek su ürünleri üretiminde ağırlık kazanmaya başladı. Son dönemde yoğun ilgi gören alabalık üretiminde Muğla, Elazığ ile birlikte Türkiye'nin ilk 3 kenti arasında yer alan Kayseri'de bu alanda faaliyet gösteren işletme sayısı 55'e ulaştı.

Kızılırmak üzerinde 3 milyar metreküp su toplama hacmine sahip olan Yamula Barajı ile Seyhan Nehri'nin batı ve en büyük kolu olan Zamantı Irmağı üzerinde 216 milyon metreküp su toplama hacmine sahip olan Bahçelik Barajı'nda yıllık 5 bin ton alabalık üretimi gerçekleştiren Kayseri, üretimini yıllık 7 bin 500 tona çıkararak Muğla'dan sonra ikinci kent olmayı hedefliyor. Kentte yeni kurulan 11 işletmenin faaliyete başlaması ile yıllık üretim kapasitesinin de 22 bin tondan 30 bin tona çıkması bekleniyor. Yerli üreticinin yanı sıra yabancı yatırımcılarda bölgeyi keşfetmiş durumda. Bu firmalardan Alman ve Hollanda ortak yatırımı olan Ternaeben işlediği alabalığın tamamını Almanya ve Polonya'da bulunan dağıtım merkezleri üzerinden Avrupa'ya ihraç ediyor.

Kayseri Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür Vekili Aydın Çalışkan, barajlarda kafes balıkçılığı yapmak için müdürlüklerine başvuran ve ruhsat alan firma sayısının 55'e ulaştığını belirterek, "6111 Sayılı Yasa ile su ürünleri istihsal ve üretiminde ihtiyaç duyulan su kiralamaları yetkisi bakanlığa verildi. Kanunun yürürlüğe girmesiyle birlikte işletmelerin su kiralama talepleri bize yapılmaya başlandı. Böylece su ürünleri üretimine bağlı olarak su ürünleri sektörü hızlı bir büyüme trendine girdi. Kayseri'de alabalık üretiminde bizim bu yıl beklediğimiz 5 bin, 5 bin 500 ton. 2013 yılının sonundaki ise balık üretim hedefimiz 7 bin 500 ton. Türkiye'de toplam 70 bin ton alabalık üretim kapasitesi var. Bunun yaklaşık 10-11 bin tonu Muğla'da üretiliyor. İkinci sırada Elazığ var. Elazığ 7 bin ton üretiyor. Biz 7 bin 500 ton üreterek Elazığ'ı geride bırakma hedefindeyiz" şeklinde konuştu.

Alabalık üretimi 10 yılda 5 kat arttı

Bu alanda kiralamaları gerçekleştirilen 66 işletmeden aktif olan 55 işletmenin ruhsatlandırılmış kurulu kapasitesinin yıllık 22 bin ton olduğunu kaydeden Çalışkan, "Ülkemizin en önemli ilk 3 alabalık üretim merkezinden biri olan Kayseri'de yeni kurulan 11 adet işletmenin faaliyete başlaması ile üretim kapasitesinin yıllık 30 bin tona çıkmasını bekliyoruz. Su tahsisi yaptığımız projenin tamamı 30 bin ton. Tabi bunlar proje aşamasında. İnşaat bitecek, kafesleri yerleştirilecek, yavrular atılacak. Bunların hepsi ayrı bir süreç. 10 yıl önce Kayseri'de bin ton alabalık üretimi varken, 4 bin ton kapasiteye sahiptik. Bugün bu rakamı geride bıraktık. Hedefimiz kapasitemiz olan 22 bin ve sonrasında 30 bin tona daha kısa sürede ulaşmak " bilgisini verdi.

Kentten Avrupa'nın bir çok ülkesine ihracat yapılıyor

Ternaeben Limited Şirketi Üretim Müdürü Mustafa Küçük: Alabalık üretim tesisimizde yıllık 6 bin ton balık işleme kapasitesine sahibiz. Alabalık üretim tesisimizde 4 bin 500 ton civarında ürün işliyoruz. Firmamızın gerçekleştirdiği üretimin yüzde 100'ünü Almanya ve Polonya'ya ihraç ediyoruz. Almanya ve Polonya'da faaliyet gösteren şubelerimiz aracılığı ile Avrupa'nın bir çok ülkesine alabalık gönderiyoruz. Bugün 162 çalışanı olan firmamız yeni yatırımlar ile çalışan sayısını 300 kişiye çıkarmayı hedefliyor.

Uzun Yayla Alabalık Çiftliği ve Marsis Su Ürünleri Limited Şirketi sahibi Ahmet Sermed: 1996 yılında Uzun Yayla Alabalık Çiftliği'ni kurduk. Bu tesisimizde alabalık yumurtası ve yavru alabalık üretiyoruz. Yıllık 30 milyon alabalık yavrusu, 20 milyon gözlenmiş alabalık yumurtası üretimi yapıyoruz. 2007 'de kurduğumuz Marsis tesisi de 2011'de üretime geçtik. Marsis'te yıllık 750 ton alabalık üretiyoruz. 45 çalışanımızla Türkiye'deki ihracatçı firmalara ürün veriyoruz. Önümüzdeki yıllarda ürünlerimizi kendimiz ihraç etme hedefindeyiz.

Beyhan Gıda A.Ş. Sun Ürünleri Mühendisi Züleyha Küçük: Sultan Alabalık Çiftliği ve Kır Lokantası'nın yanısıra yavru balık üretiyoruz. Yıllık üretim kapasitemiz 6 milyon. Bu yavru balıkları Yamula Baraj'ında büyütüyoruz. Yamula'da yıllık kapasitemiz 2 bin ton. Kayseri'deki Alman firmasına ve ihracatçı firmalara ürün veriyoruz. Yıllık 15 milyon kapasiteli kuluçkahanemiz, 3 tane 950 tonluk ruhsatlı işletmemiz var. Hedefimiz bu tesislerimizde 2-3 yıl içinde üretime geçmek. 25 olan çalışan sayımız kapasite ile birlikte artacak.